Kubah transparan ini juga dihias dengan dekorasi dan bunga untuk mempercantik suasana makan malam. Di bawah langit malam kota Jakarta, pasangan yang hadir akan dijamu dengan makan malam mewah dengan 12 rangkaian hidangan, dilengkapi dengan wine dan layananan butler untuk melayani pasangan tersebut selama bersantap.
Di Hari Valentine, Pod Dining tersedia seharga IDR 18.500.000++ sudah termasuk menginap satu malam di kamar Fairmont, sebotol wine, dan layanan spa di Willow Stream Spa.
SAPORI DELI
Bagi para pasangan yang lebih menyukai suasana yang lebih kasual namun tetap hangat dan intimate untuk merayakan Hari Valentine, Sapori Deli, Italian bistro di Fairmont Jakarta menawarkan sajian set 4–course yang spesial untuk Valentine’s Day, yang dapat dinikmati dalam suasana cozy namun tetap romantis.
Dipersiapkan oleh sang ahli, Chef Ahmad Gojali menghadirkan rangkaian hidangan seperti Beetroot-cured Salmon dengan Herb Mascarpone, Confit Potato dan Green Pea Puree; diikuti oleh sajian Ravioli Parmesan dengan Burn Butter, Sage, Tomato Salsa dan Sweet Basil Oil.
Sebagai hidangan utama, para tamu dapat memilih antara sajian Spring Chicken Portobello Roulade dengan Beef Risotto, Mushroom Cream, Parsley Oil dan Chicken Jus; atau Slow-cooked Beef Short Ribs dengan Taleggio Polenta, Caramelized Onion Fondue dengan Black Truffle Juice.
Sebagai hidangan penutup, Sapori Deli menghadirkan Heart Beat, menggunakan hazelnut, chocolate mousse, yuzu creameux, praline dan dark chocolate ice cream. Valentine’s Day dinner di Sapori Deleu tersedia seharga IDR 588.000++ per orang.
1945 – RESTORAN INDONESIA
Restoran Inodnesia di Fairmont Jakarta, 1945, telah memesona para pecinta kuliner Indonesia dengan pengalaman bersantap kuliner Indonesia dengan nuansa bintang lima yang elegan dan juga romantis dengan warna merah dan hitam yang mendominasi interiornya.