Beberapa hidangan ikonik yang akan disajikan dalam acara AFF kali ini antara lain Coto Makassar dari Indonesia, Mie Udang Hokkien dari Singapura, Asam Laksa Penang dari Malaysia, Nasi Biryani dari Timur Tengah, Teppanyaki dari Jepang, Beef Bulgabi dari Korea, Ayam Kanton dan Bebek Peking dari Cina, Tom Yum dari Thailand, Tikka Masala dari India, Pho Ga dari Vietnam, dan masih banyak lagi.
“Archipelago Food Festival merupakan kegiatan yang rutin dilakukan secara roadshow di beberapa kota di Indonesia setiap bulannya selama tahun 2023 ini. Kami turut memperkenalkan kuliner dengan bahan kualitas terbaik dan metode memasak yang profesional oleh para executive chef dari hotel-hotel Archipelago.”
“Saat ini group Archipelago International sudah merambah ke berbagai negara Asia Tenggara, Timur Tengah dan Amerika Selatan, sehingga dengan adanya acara Archipelago Food Festival Taste of Asia kali ini, dapat memperkenalkan lebih hidangan Asia kepada masyarakat dan memberikan kualitas hidangan terbaik yang sejalan dengan ekspansi hotel-hotel Archipelago International di regional Asia,” imbuh Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago International.
Pengunjung acara ini akan memiliki kesempatan untuk menikmati beragam hidangan kuliner dari seluruh Asia, sambil menikmati berbagai aktivitas hiburan. Selain itu, AFF Taste of Asia kali ini akan menjadi pesta meriah dengan adanya Jember Fashion Carnival, pertunjukan tari Lahbako Jember, flashmob, musik live, hingga parade besar oleh para chef yang berpartisipasi.
“Kami sangat bangga dapat menyelenggarakan AFF yang ke-31 ini, dan kali ini Aston Jember menjadi tuan rumahnya. Kami ingin memperkenalkan cita rasa khas Asia kepada para tamu yang ada di sini, karena sebagai hotel operator terbesar di Asia Tenggara kami tahu apa yang nantinya akan menjadi pilihan favorit bagi para tamu kami yaitu cita rasa lokal khas Asia.”
“Para chef kami dengan bakat yang sangat luar biasa juga akan selalu mengedepankan kualitas yang terbaik dari setiap hidangan yang ada di seluruh hotel milik Archipelago International,” ujar Winston Hanes, Vice President of Operations Archipelago International.
Untuk informasi lebih lanjut kunjungi ArchipelagoInternational.com atau ikuti terus informasi terbaru melalui media sosial Instagram di @archipelagointernational.