Talamonti Wine Dinner @ Swiss-Belresort Dago Heritage

Di sela padatnya rutinitas harian yang membuat Anda jemu, sebuah pengalaman santap malam kelas Eropa mungkin mampu memberi sentuhan warna berbeda. Swiss-Belresort Dago Heritage berkolaborasi dengan The Peak Connoisseurs dan Talamonti mempersembahkan acara santap malam ala Abruzzo, kawasan pegunungan Apennini, Italia, dikemas dengan nama Talamonti Wine Dinner.

Acara yang akan dilaksanakan Jumat, 26 April 2019 mulai pukul 18.30 WIB di Swiss-Belresort Dago Heritage. Menu yang dihidangkan merupakan hasil kurasi yang apik dari head chef Swiss Belresort, Samuel Tumbelaka dan Salvatore Campione, dari pihak Talamonti serta Arief Moh dari The Peak Connoisseurs. 

Sebagai appetizer, seared scallop dipadu avocado and mango tartare, disajikan dengan salmon roe micro greenspremature dill leafs dan balsamic reduction. Talamonti Trebi 2017 akan melengkapi sajian tersebut. Giliran Bouillabaisse kemudian menjadi klasik sup dari Perancis yang berisi fresh squid, mussels dan prawn dari wilayah Mediterania dengan aroma kunyit dan jelly pesto serta micro greens. Bersanding dengan sup, Talamonti Rose 2017 siaga mengejutkan lidah Anda. Dalam jeda sebelum menu ketiga, disediakan refreshment berupa molecular raspberry.

Coated herbs lamb, disiram dengan crème de saffron mustard sauce akan menjadi primadona pada hidangan selanjutnya, disajikan dengan bayam Canneloni, green asparagus dan Brussels sprout. Talamonti Moda 2017 akan menemani hidangan tersebut. Pada sajian selanjutnya, hadir slow cooked Ossobucco a la Milenese yang disajikan dengan Pome soufflé Tuscany, amateur tomato, vegetable and aged red wine beef au jus. Ditemani Talamonti Tresaggi 2015.

Sebagai penutup, infused pear with age red wine reduction yang dikombinasikan dengan aroma lemon grass akan menyempurnakan santap malam ala Italia Anda, juga dipandu oleh Talamonti Tresaggi 2015.

Serangkaian hidangan istimewa di atas dapat Anda nikmati dengan harga Rp499.000 per pax. Latar kolam renang, dikelilingi oleh pemandangan pegunungan dan city light, dengan semilir angin khas Bandung yang melenakan mungkin akan menjadi gagasan yang sukar Anda lewatkan. Untuk reservasi, silakan hubungi 0822-1404-9716. Atau dapat menghubungi +62-22 2045 999. Miliki pengalaman santap malam ala Italia yang tak terlupakan.

Dash Sports Kembali Gelar BTN Dash Aquatic Challenge

Ajak Keluarga dan Komunitas Berkompetisi Renang-Lari Di Aquatic Stadium Gelora Bung Karno Targetkan 500 Peserta...

Big Fish Grill Siap Kembali Manjakan Tamu dengan Beragam Sajian Barbeku Berkualitas

Pilihan steik dan sajian panggang persembahan Executive Chef Danny Chaney menanti untuk dicicipi. Big Fish...

Visit Busan Pass untuk Wisatawan ke Korea Akan Diluncurkan pada Bulan Februari

Jika Anda berencana berwisata ke Korea, sebaiknya kunjungi Busan menggunakan Visit Busan Pass. Kota...

- A word from our sponsor -