Dibuka pada 2019, Txoko (cho-ko) adalah restoran Spanyol yang menyajikan masakan Spanyol dan Basque, terletak di kawasan Senopati, pusat restoran yang ramai di Jakarta Selatan.
Txoko Jakarta oleh Oskar Urzelai menawarkan pengalaman makan yang modern dan santai dengan akar dalam masakan Basque tradisional. Menekankan penggunaan panggangan sebagai titik fokus, menu restoran ini menampilkan daging, ikan, dan sayuran yang dimasak dengan sempurna. Bahkan makanan penutup seperti Cheesecake unik dari Oskar selesai dimasak di atas bara api, menambah sentuhan khas.
Filosofi kuliner restoran ini memadukan rasa masakan rumahan dan semur resep nenek dengan teknik-teknik inovatif, bertujuan untuk menciptakan hidangan yang unggul dalam rasa, tekstur, dan estetika.
Txoko Jakarta berusaha untuk memberikan kesenangan, mencapai keunggulan, berbagi pengetahuan, dan mempromosikan keberlanjutan dalam pendekatannya terhadap santapan.
Inovasi gastronomi Chef Oskar Urzelai, budaya, dan cita rasa dari Negara Basque dipadukan dengan vibransi tak tertandingi dari ibu kota Indonesia, menciptakan pengalaman Spanyol yang benar-benar autentik dan menakjubkan.
Alamat / Telepon
Jl. Suryo No.6, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telepon Reservasi: +62 21 2708 2215
Whatsapp Reservasi: +62 815 1106 8587
Jam Buka
Setiap Hari: 10.30 pagi – 11.30 malam
Jenis Masakan
Spanyol dengan spesialisasi masakan Basque, Tapas & Pintxos
