Menjelajahi Kekayaan Rasa dan Tradisi Street Food di Kolkata
Chef ternama dan pelopor kuliner Will Meyrick memulai petualangan luar biasa ke jantung kota Kolkata, menjelajahi kekayaan budaya street food-nya. Dalam seri epik enam episode berdurasi 26 menit per episode, Meyrick mengungkap cerita dan cita rasa khas yang membentuk keunikan kuliner beragam di kota ini.
Dikenal akan kecintaannya pada hidangan khas yang populer di kalangan masyarakat, Will Meyrick telah menjelajahi berbagai penjuru dunia untuk menemukan hidangan otentik yang kaya akan tradisi lokal.
Kali ini, perjalanannya membawanya ke jalanan Kolkata, di mana ia menjumpai kekayaan pengaruh kuliner—Cina, Arab, Mongolia, Inggris, bahkan Prancis—yang berpadu menciptakan budaya street food India yang dinamis.
Serial ini tayang perdana di SBS Food pada 22 Januari 2025 pukul 21.00, mengajak penonton untuk mengikuti perjalanan Will Meyrick mengungkap rahasia di balik hidangan ikonik Kolkata. Dari lorong-lorong yang penuh warna hingga kedai makanan yang menggoda selera, ia menyelami warisan kuliner kota ini dan membawa inspirasinya ke dapur.
Di sana, Meyrick mengolah temuan-temuan tersebut menjadi hidangan fusi yang inovatif, merayakan cita rasa Kolkata sambil menampilkan kreativitas khasnya.
Dalam perjalanan yang menarik ini, Will Meyrick tidak hanya menggali inti dari Kolkata, tetapi juga menunjukkan bagaimana makanan dapat menyatukan berbagai budaya dan orang-orang.
Serial ini akan menginspirasi para pecinta kuliner, memberikan pandangan baru tentang makanan jalanan India serta kekayaan sejarah tradisi kulinernya. Saksikan tayangan perdana petualangan kuliner seru ini di SBS Food.